ENSALADAS
Arúgula, pistachos al tomillo, queso de cabra y vinagreta de miel.
SNACKS
Bites de coliflor bañadas en nuestra salsa cremosa a base de limón, espolvoreada con chile tajín.
Granielote preprarado con mayonesa, chilito en polvo, crema, queso amarillo y limón.
Fritos bañados de chili con frijoles y carne, queso, crema, cebolla y jalapeños picados.
Boneless en salsa cremosa blanca con chile piquín picadito encima.
Papa rellena de queso Marble Jack, crema ácida, mantequilla y Pulled Pork.
PLATILLOS
3 Costillas lentamente ahumada con rub de la casa, salsa BBQ y ensalada de col.
Pechuga de pavo empanizada sobre Puré de papa con gravy, elote amarillo y queso Marble Jack rallado.
SANDWICHES
Brisket en pan brioche, ensalda de col, papas fritas y salsa BBQ.
Pulled Pork ahumado en pan brioche, ensalada de col, papas fritas salsa BBQ.
TACOS
3 tacos de picaña ahumada cortada en cubitos, tortilla taquera amarilla y laja de aguacate acompañados de salsa piquín.
3 tacos de chopped brisket, lajas de aguacate, cebolla roja curtida y salsa piquín.
Tortilla de harina en triángulos con queso manchego, 85 gms de brisket, guacamole y salsa.