Metropolitan Center

ENSALADAS

Arúgula, pistachos al tomillo, queso de cabra y vinagreta de miel.

SNACKS

Deliciosa papa rellena coronada con pulled pork.

Bites de coliflor bañadas en nuestra salsa cremosa a base de limón, espolvoreada con chile tajín.

Cubos de brisket fritos (130g) y servidos con salsa cremosa.

Chilli casero acompañado de fritos, queso cheddar y jalapeños finamente picados.

Costillas ahumadas.

POLLO, BONELESS & PESCADO

Dedos de pescado capeados con cerveza, acompañados de papitas fritas y salsa de tártara.

Boneless bañados en salsa piquín.

HAMBURGUESAS & HOT DOGS

Exquisita y suave carne wagyu con doble queso, doble carne y salsa rosa de la casa.

Brisket ahumado calidad angus con pan brioche.

Pulled pork ahumado con pan brioche.

Angus brisket ahumado en trocitos con queso provolone, cebollas y pimientos caramelizados.

Salchicha en pan artesanal con chilli hecho en casa, queso cheddar, mostaza, coronado con trocitos de tocino y acompañado de papas fritas.

TACOS

Tacos en tortilla de maíz de picanha ahumada con tuétano.

Tacos en tortilla de maíz con pork belly ahumado marinado en agave al piquín con rebanada de aguacate y cebolla curtida.

POSTRES

Pay de nuez.